Gomasio

Amb els tremponets i les ensalades d'estiu és fàcil abusar de la sal, la qual cosa no és gens convenient per a la salut. Bé, la cosa té remei, amb el gomasio minves el consum de sal i augmentes el consum de sésam, amb totes les seves qualitats. El sésam és ric en magnesi, coure i calç i redueix el colesterol. Raons de pes per consumir més sésam i menys sal.
Fer el gomasio és ben fàcil: sis cullerades de sésam torrat i una de sal, tot ben picat al morter o capolat amb un molinet de cafè o amb la capoladora "Un dos tres"... i ja tens el gomasio. També es pot comprar fet a herboristeries.