Són molt bons cruus en ensalades, passats pel wook amb altres verdures, en raholes amb espinacs, bledes etc. cuits al forn...
Rics en vitamines, carbohidrats, ferro, proteïnes, aigua...
Trobareu + informació a aquesta adreça i moltes altres:
http://www.gustperlacuina.com/2011/01/els-germinats.html
Germinat d'alfals, comença a obrir-se, li falten tres dies + o -. Els brots són molt finets.
Germinat de ravenet, li falta un dia o dos. Els brots tenen una mica de coentó molt divertida.
Germinat de soja verda, a punt de menjar. És el que es fa més ràpid.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada